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     跟許久不見的BJ先生愉快的共進晚餐，因為值班中不能距離榮總太遠怕call機收不到(不要懷疑，真的是那麼古老的call機，其他醫院都在用方便的phs><)，再加上正好很久沒吃豬排飯，於是決定前進天母新光七樓的勝博殿用餐。上次來勝博殿是整整兩年前，林小安還是短髮。 
     BJ說，「今年過的真不順，正需要來吃豬排飯轉運啊~」(今年也才四天)，雖然大啖之後BJ馬上因為急診會診默默的趕回他家醫院(大概是要等豬排消化完才起作用吧)……於是我就寫起這篇有關豬排的懷念文。  
橙
          地址：台北市南京東路二段146號1樓
          電話：(02)25173938 
  這間似乎是2006年一月跟朋友去吃的，當時也是看了報紙介紹後找時間去的。明明就不是什麼逛街聖地（建國北路和松江路之間，靠近伊通街），週六中午還是人滿為患。店面很美，點了一個「紫蘇豬排套餐」之類的東西，里脊肉中夾著紫蘇(忘記是不是有起士)，想來應該是馥郁中帶著清香才對。結果大失所望……因為 
   那個豬排是溫的那個豬排是溫的那個豬排是溫的那個豬排是溫的！！　　
   而且口感還亁巴巴。
   奇怪當時怎麼沒有跟店家抱怨，上次在茄子咖哩看到紅茶杯有茶漬就抱怨了呢。總之對橙沒留下好印象。 


晃士家 
           地址: 北市大安區仁愛路4段266巷15弄4號1樓
           電話:  (02)2702-2976
       
       
         
    2006年四月在國泰實習，晃士家就在國泰後門，每天都高朋滿座，當然要去造訪。那天點的是起士豬排還有海陸雙拼(?)。起士豬排當然是里脊肉帶著起士，   油滋滋香噴噴；不過對面的海鮮拼盤有兩隻炸蝦，外加豬肉捲（里脊肉捲蔥），意外的嫩！蔥的嗆味完全不見，跟豬肉相輔相成，口感潤又方便入口。推～ 起士豬排則只讓我覺得「不錯」，感覺起士不如想像中熱滑香濃。現在看照片想來，也許是那個盤子的關係，跟冷磁盤子接觸，豬排應該冷的很快，自然吃到後來口感就有差。跟對面的海陸雙拼比起來，感覺有一百元以上價差-_-。 


勝田
            地址:北市慶城街8號2F (捷運南京東路站)
            電話 : 27190665 




      一樣是2006年四月，那時候是犯了豬排癮吧。這回對面的拼盤(真是巧，對面都點拼盤)就不如我這邊漂亮啦～熱呼呼的咖哩豬排，有誰不食指大動？而且一切開豬排，金黃色的起士就緩緩滑入咖哩，真是視覺跟味覺的雙重饗宴呀～不過勝田的白飯不如晃士家，也可能是因為壓模的關係，沒有蓬鬆的口感；以起士豬排來說是小勝一籌。咖哩順口，於是在豬排與咖哩的完美合奏之下，很快就吃光光囉。 


勝博殿
            地址：天母東路68號 新光三越A棟七樓
            電話：02-28743971 


        目前林小安心中的第一名(雖然說本來想吃過藏月再決定的)。先用手磨芝麻這招緩緩帶出香氣誘發食慾；再端上高麗菜絲，配上專用的酸甜醬油開胃(別家都沒有這招)；此時醬菜正好上桌，這邊兩口那邊兩口，完全不會無聊。而且因為這些提味的食物，後到的豬排更顯美味。 
     
      
勝博殿似乎有「季節限定」這一招，目前是漢堡排以及牡蠣季。林小安選擇小腰肉+小里脊肉+牡蠣的組合。這樣就可以吃到三種不同風味～可是怎麼沒有小腰肉+小漢堡排+牡蠣的選擇？這樣就完美的不得了啦！第一口牡蠣就讓人心服，鮮而不腥，不因炸而失味顯老。里脊肉恰到好處，不過略帶肥的腰肉才引人入勝，多汁而不油膩。炸皮酥脆不搶味。 單就豬排而言，勝博殿也許沒有勝出太多，但以套餐整體概念來說，從上菜順序，茶水搭配(飯中跟飯後各有不同的玄米茶)，搭配季節菜色等等。就變成林小安心中的首選囉～ 

   啊，現在還好飽。這禮拜吃了大爺，茄子，還有勝博殿，罪惡感好重啊……orz。