赴法之前我們上了一點點法文，大概可以見面問好洽詢價錢。其實還學了諸如「廁所在哪裡」或是「這裡有咖啡店嗎」的問句，但是還沒學到答案。所以法文中廁所是直走右轉還是右轉直走都沒差，因為我還是用英文問，省得霹哩啪拉的法文答案我也聽不懂。上刀三天以後Ｗ先生就學會了法文的髒話，因為開刀不順的時候四周會一直出現這個字「Putain」，（之前學法文從未如此）孜孜不倦的Ｗ先生立刻出動了我們的生活之寶 -- 法英字典app ，還真給他查出來告訴我。畢竟這個字會用各種語氣，例如壓抑地，氣餒地，或是憤怒地被講出來，仔細聽聽還真的常聽到。這算是法國生活入門的好跡象吧？畢竟大家都說學語言第一是髒話啊ＸＤ （註一）
初來乍到總是有一些不習慣的地方。第一是店家關門時間：大部份的店家是營業9:00~ 12:00, 14:00~1900 之類的，只有少數店家如百貨公司開到晚上八點。有些店家週一只開14:00~ 18:00，讓人不禁懷疑他們的禮拜一是否比較不藍？週日除了教堂，博物館和餐廳，其他店家幾乎關門。這對咱台灣人來說，實在不甚習慣 -- 畢竟我們披個外套穿拖鞋走幾步路就有便利商店，提供不好吃但至少熱騰騰的關東煮嘛。更不習慣的是就算店家關的早，櫥窗還是開的亮燦燦，供路人駐足。只是這亮燦燦直至天明，讓人好生心疼能源。
不只電燈，感覺這兒的擦手紙相當「有質感」，而且大部份人都抽的相當豪邁，隨意擦擦；手術布單衣物全部都是拋棄式，連刷手衣外的外套都是！每每看到垃圾桶裡乾乾的擦手紙還有乾淨的拋棄式外套，我都替亞馬遜河的雨林還有恐龍的骸骨難過。但是其實我也沒好哪兒去，因為一回住處就瘋狂暖氣不停，畢竟我實在不想在家裡發抖啊。
第二不習慣的是食物 -- 依程度來說，這應該是第一不習慣的，不過嘗鮮了一倆個禮拜以後才浮現出來。Alsace 食物不僅是rich，奶油醬汁用的重；其份量真是豪邁無比，而且肉類份量甚重。出發前法文老師說「你們要有心理準備，法國人的蔬菜只有兩種作法：一種是冷的，一種是水煮到爛掉。」在Strasbourg我們還有第三種，就是酸菜 Choucrute！
菜單上寫「Choucrute」不是單指酸高麗菜，而是加上一堆香腸豬腳肝臟丸子與馬鈴薯的地方特色菜，感覺吃飽了很有力氣去種葡萄釀酒還是打兩個野味回來。這兒的上海同事形容的很妙，他說這簡直是中國的東北菜，不就是一堆兒肉加上酸菜絲嗎？
不管餐廳，熟食店及肉店常常賣的菜，好像叫做「la terrine de foie de crudites」之類的名字（法文我實在不太確定），是肝臟為主的肉凍，搭上胡蘿蔔絲以及帶芥末味醬汁的蔬菜絲，吃了一口我就覺得鹽分脂肪上升，感覺再不久我的肝也可以拿來作foie gras了。
本地的沙拉 Salade mixte d'alsace 都附上肉腸還有超多起士絲。在餐廳見到一位大叔，慢條斯理的吃了這種沙拉，再慢條斯理的吃完肝臟凍與麵包，還有兩杯啤酒，讓人不禁擔心起阿伯的血壓呀。
醫院員工餐廳的食物，果然蔬菜都是煮的非常爛，爛到褪色無味的程度...... 肉都實實在在的非常大片。在員工餐廳觀察大家的飲食習慣也很有趣，優格是相當受歡迎的選項，但是最受歡迎的是甜點！無論是年輕小姐還是白髮蒼蒼的阿伯，六七成以上的人都會拿甜點，而且大部份人都可以完食。可惜員工餐廳的甜點對我來說太甜，平常本人自恃是很能吃的，看來在地食物還是不太能習慣哪。
有天我們為了獲得筷子去吃越南河粉（把免洗筷子打包回家），Ｗ吃到標準的碗底朝天。可恨這家味精太重，吃完口乾不已，列為拒絕往來戶。
第三不習慣的是法國人的「噗」與「叭」。法國人在表達有那麼點不如意，或「沒辦法就是這樣」的時候，會發出一個「噗」的聲音，有點像是小朋友摹仿放屁的聲音。這聲音我在台灣的法籍法文老師也會發，當初我還以為是個人習慣，到了以後發現是法國人的口語，時時出現。例如在超市的狹窄走道中擦肩而過時，隔壁法國人來個「噗」，就會有種口水逼臉的噁心感 -- 這是Ｗ先生的心得，畢竟大部份法國人的「噗」都在我頭頂上，比較沒感覺ＸＤ 另ㄧ個對咱來說相當詭異的是，法國人擤鼻涕超級大聲！中國同事說「他們擤鼻涕擤到整個房間的人都聽到也沒關係，但你打個嗝兒他們就瞪你。」法國人擤鼻涕那聲響，讓人懷疑他們的鼻腔構造不同。一般擤鼻涕是唏哩哩的聲音，法國人卻是一聲「叭～～」！其聲之響，可比小號悠揚；在對街都聽得到。至今我每次聽到擤鼻涕那一聲「叭」，擔心的不是他鼻塞，是對方耳膜有沒有被擤爆了。
再來一個令我羞慚的文化差異，就是通˙姦˙法！！為此特別找了張歷史知識薄弱之我本人惟一叫的出名字的法國情婦Anne Boleyn圖片來搭。
有天大師在開刀時和我們聊天，說來這兒進修的人，多半是交了法國男女朋友所以法文進步飛快；但我們既然是夫妻倆一起來就沒辦法了。不知怎的竟然講到，在台灣若有婚外情，很有可能被抓姦提告，而且被告的多半是第三者，甚至有因此入獄的可能。現場所有人大為吃驚，再三確認「go to jail because of being mistress??」之類的。我在場真想否認這種鳥法律但是又只好說是，所謂很想找個地洞鑽下去就是這種感覺（註二）。對此教授除了震驚之外，幽幽的回了一句「In France, marriage itself put you into jail」XD
三週以來，受到很多在地法國教授，同事，以及異國同事們（中國，日本，義大利.....）的幫忙與指點。這裡身為微創手術中心，時時有很多外國醫生以及醫學生來進修，和各國同事交流也是相當有趣。不習慣的地方總是會有，例如這冷吱吱的天氣。 不過人總會適應的，例如現在有出太陽有個九度我就覺得世界好溫暖，甚至有路人穿短袖。若在台灣我只會覺得冷到爆。足見三週可以改變人不少，不知道幾個月之後我能不能頓悟出響徹雲霄的擤鼻涕法子啊。
註一：其實來法之前，有位也久居法國的姊姊就建議我們先學一下法文的髒話，理由是「有些法國人是會欺生的！一邊假笑一邊罵人。」我是沒特別去研究，畢竟被罵的人完全不懂雲淡風輕地去了，罵的人是加倍自討沒趣。想想看日文的髒話我都講不出來了，還法文咧。
註二：據我在法學法律的朋友說，在法國除非騷擾元配，不然和已婚人士怎樣都和法律無關。
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