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  澎湖的春季大事花火節於本週一開幕了～身為半個遊客的我早早跟風，和醫院同事定好青年活動中心二樓的位置，舒舒服服的坐下來看煙火。花火節期間每週一四晚上九點會在觀音亭施放十五分鐘的煙火。迎著春夜微風到海邊看煙火，當作一天的結束，快哉！煙火在彩虹橋畔施放，相映成輝。因為澎湖風大，花火煙霧一下子就被吹散，視野極好。花火餘暉會隨風飄散，頗有動感。

 這是我第一次感覺到澎湖好多人！聽說今年天氣稍涼（因為農曆閏四月？）所以遊客算少的。

本文標題是吃啊吃啊吃，當然重點還是在澎湖的美食們。這個冬，體重已經上升到不忍卒睹的地步了....這篇介紹真的是親身體驗，用油脂換來的 > <

早上吃 二信飯糰 v.s. 茉莉早午餐

 上篇介紹過「北新橋牛雜湯」，不僅好吃，還很有檔頭，可以擋到中午還不餓；缺點是八點以後去就沒什麼選擇了，而且太有檔頭會飽很久。若是早上只想簡單吃，推薦也在附近的「二信飯糰」。某日早上我下夜班，又餓又睏地突然很想吃飯糰，在地人護理師就推薦這間沒招牌的老店。之所以被稱作「二信飯糰」，是因為該攤販固定在馬公市二信合作社前面擺攤。

米粒濕軟滑糯，內餡非常豐富扎實，煎蛋油條肉鬆塞的滿滿。除了整根的油條外，還有個酥酥脆脆的炸物，以碎屑的方式充填其中，增添風味與口感。聽說該店的豆漿不錯，不過我去點的時候店家給錯給成奶茶，極為一般。除非熱愛奶精的人工香氣，各位千萬不要點。

如果你的早餐非西式不可，除了麥當勞以外，另一個選擇是「茉莉早午餐」。老實說食物沒有非常特出，不過據我所知馬公市鬧區附近沒有同類型的店家；以60~100元的價位來說，品質恰如其分。店內環境整潔舒適，蠻適合當一天的清爽開場。

輕食類 鎖港牛肉麵 v.s. 美東芳牛肉麵

這兩間應該是澎湖最有名的兩間牛肉麵店吧。鎖港牛肉麵位在南環線的鎖港，美東芳牛肉麵在北環線的港子，相距40分鐘車程，應該沒有搶客源的問題。

鎖港牛肉麵是嫁來澎湖的台北媳婦主掌。湯頭較為偏甜，五香八角味突出，牛肉以切片呈現。麵條比較特別，是寬版粗麵條，不易泡軟又可以帶上許多湯汁。

港子美東芳牛肉麵則是四川媳婦掌廚，湯頭有濃濃中藥香，半筋半肉的牛肉非常鮮嫩，而且很多塊。麵條是粗的圓麵，比較彈牙。值得一提的是老闆娘自製的川味花椒，麻而不辣，（要調很辣也成），甚是提味。

依我個人喜好是偏愛美東芳多些，不過也有同事更愛鎖港小吃部。各有所好啦！聽說兩家的滷菜都很棒，不過我都是自己去吃的，沒辦法點滷菜來配，吃不完。

同場加映一：澎湖水族館

和美東芳牛肉麵同一位置，去完水族館來吃牛肉麵剛好。規模比屏東海生館小，但是炎炎夏日不失為一個既避暑又有教育意義的所在。 如果有帶小朋友，務必要看餵食秀。現場會有解說員介紹各種魚類，除了鯊魚魟魚，還有一隻不只50歲的大石斑。

同場加映二：山水沙灘

南環線上的山水沙灘是這幾年的熱門景點與玩水，早上就會有衝浪客。因為山水的沙比其他地方細緻，很適合踏浪戲水。冬天的時候我曾經去晃過，藍海細沙看了十分舒服。只是當時風好大冷死我了-_- 山水沙灘距離鎖港小吃部不過15分鐘車程，可以規劃在同一動線。

（海鮮料理與宵夜時間，待續）